栄養の基礎
【ダイエット中に起きた悲劇】運動頑張って食べる量を減らしていたのに一晩で体重が2kg増えて絶望した話
ダイエットを始めて順調に進んでいる。少しずつだが体重が減ってきて体重計に乗ることも習慣化してきたある日... 朝、体重計に乗ったら昨日より2kg増えていた。 食べすぎた覚えはない。むしろ節制していたのに。 ——この理不尽、経験ありませんか? 「もう... 栄養の基礎
マヨネーズは冷蔵庫のどこに置く?キユーピーと味の素で答えが逆でした
開封したマヨネーズを冷蔵庫のどこに置いていますか。ドアポケットか 野菜室か 奥の棚か。 たいていの人は深く考えずに置いていると思います。ところがメーカーの案内を読むと、ここが大手2社ではっきり分かれています。 キユーピー「ドアポケットあたりに... 栄養の基礎
卵の賞味期限切れは何日まで?「生で食べていい期限」という意味を知ると、答えが変わります
冷蔵庫を開くと一番始めに目に止まる卵のパック、使おうと思っていたが、料理に使わず賞味期限が来てから4日経過したようだ。 見た目は変わらないし、今までの経験から割った後でも中身は変わらない気がする。 10個入りでまだ3個残っている。捨てるには多... 栄養の基礎
納豆の賞味期限切れ、いつまで食べられる?メーカー5社の答えと「白いつぶつぶ」の正体
3パック束で買った納豆の最後の1パック。気づいたら賞味期限を数日すぎていた。 フタを開けると表面に白いつぶつぶ。においもいつもよりきつい気がする。 これ、食べていいんでしょうか。 先に答えを書きます 納豆メーカー5社の公式Q&Aを読みました。... 栄養の基礎
味噌の賞味期限は?開封後の目安を6社の公式Q&Aで調べたら「1か月」から「期限まで」に割れていた
冷蔵庫のドアポケットにいつ開けたか思い出せない味噌がある。 色は買ったときよりだいぶ濃い。表面にうっすら白いものも見える。 こんな味噌ありませんか。これは、もしかしてカビなんじゃないの?食べて大丈夫? 先に答えを書きます。ただし「◯か月」と... 栄養の基礎
糖質制限で体重は減る。それでも、いいところしか話さない人の話は聞き流していい
糖質制限、一度はやったことありますよね。 ごはんを抜いて、最初の2週間で体重が落ちて、「これだ」と思って。 そのあと、なんとなく戻った。 あの「最初は減った」という記憶があるせいで、糖質制限の話は今でも耳に入ってきやすいと思います。 昔、セミ... 栄養の基礎
「1日30分睡眠」は真似できる? ショートスリーパー論争を「睡眠と食欲」の研究で整理した
寝る時間、正直「もったいない」と思ったことありますよね? 仕事に家のこと、やっと来た自分の時間。 削れるとしたら睡眠しかない、という夜は誰にでもあります。 そこへ「1日30分睡眠を17年続けている」という人が現れたら、気になるのが人情です。 いま... 栄養の基礎
塩麹の賞味期限は?市販5社を調べたら開封後の目安がバラバラでした
冷蔵庫の奥から塩麹が出てきた。買ったのはたぶん春ごろ。 フタを開けたら、買ったときより茶色い。においは、そんなに変じゃない気がする。 こんな場面、ありませんか。これ、使えるんだろうか。 先に答えを書きます。ただし「◯か月」とは書けません 「塩... 栄養の基礎
エナジードリンクを1日3本。同じ棚の飲み物なのに「1日1本」と書いてあるものとないものがある
昼に1本。夕方にもう1本。残業が決まって、帰る前にもう1本。 気づいたら1日3本が普通になっている。こんな時期、ありませんか。 たぶん、こう思っていますよね 「体に悪いのは、まあ分かってる」 「でも、これがないと午後が動かない」 「1日3本くらい、...
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