栄養の基礎
甘酒の賞味期限と開封後の日持ちは?メーカー4社の答えが「1〜2日」から「2週間」まで開いていました
甘酒を開けて飲みきれずに冷蔵庫へ。 数日後に出してみて これまだ飲めるのか? と手が止まる。 ネットには「開封後は1週間」「3日」「10日」と いろいろな数字があります。どれを信じればいいのか。 メーカーの公式Q&Aを読んで並べました。結論から言... 栄養の基礎
醤油は冷蔵庫に入れる?入れない?メーカー6社を調べたら容器で答えが逆になりました
普段あなたは醤油をどこに置いていますか? 冷蔵庫のドアポケットか それとも調味料と一緒に常温の棚か? ネットで調べると「開封したら冷蔵庫」と出てきます。一方で密封ボトルは常温で保管するよう書かれた商品もあります。どちらが正しいのか? メーカ... 栄養の基礎
米にカビ。洗えば大丈夫?虫がわいたら?公的機関と精米会社の答えを並べたら、カビと虫で扱いが違いました
米の価格が上下の激しいと感じる昨今の米事情。古古古米と言われた時期があったりするのも懐かしく感じるところです。さて、本題ですがあなたもこんな経験ありませんか? 米びつの底のほうに黒っぽい粒が混ざっている。 洗ったら一応落ちたように見える。... 栄養の基礎
【ダイエット中に起きた悲劇】運動頑張って食べる量を減らしていたのに一晩で体重が2kg増えて絶望した話
ダイエットを始めて順調に進んでいる。少しずつだが体重が減ってきて体重計に乗ることも習慣化してきたある日... 朝、体重計に乗ったら昨日より2kg増えていた。 食べすぎた覚えはない。むしろ節制していたのに。 ——この理不尽、経験ありませんか? 「もう... 栄養の基礎
マヨネーズは冷蔵庫のどこに置く?キユーピーと味の素で答えが逆でした
開封したマヨネーズを冷蔵庫のどこに置いていますか。ドアポケットか 野菜室か 奥の棚か。 たいていの人は深く考えずに置いていると思います。ところがメーカーの案内を読むと、ここが大手2社ではっきり分かれています。 キユーピー「ドアポケットあたりに... 栄養の基礎
卵の賞味期限切れは何日まで?「生で食べていい期限」という意味を知ると、答えが変わります
冷蔵庫を開くと一番始めに目に止まる卵のパック、使おうと思っていたが、料理に使わず賞味期限が来てから4日経過したようだ。 見た目は変わらないし、今までの経験から割った後でも中身は変わらない気がする。 10個入りでまだ3個残っている。捨てるには多... 栄養の基礎
納豆の賞味期限切れ、いつまで食べられる?メーカー5社の答えと「白いつぶつぶ」の正体
3パック束で買った納豆の最後の1パック。気づいたら賞味期限を数日すぎていた。 フタを開けると表面に白いつぶつぶ。においもいつもよりきつい気がする。 これ、食べていいんでしょうか。 先に答えを書きます 納豆メーカー5社の公式Q&Aを読みました。... 栄養の基礎
味噌の賞味期限は?開封後の目安を6社の公式Q&Aで調べたら「1か月」から「期限まで」に割れていた
冷蔵庫のドアポケットにいつ開けたか思い出せない味噌がある。 色は買ったときよりだいぶ濃い。表面にうっすら白いものも見える。 こんな味噌ありませんか。これは、もしかしてカビなんじゃないの?食べて大丈夫? 先に答えを書きます。ただし「◯か月」と... 栄養の基礎
糖質制限で体重は減る。それでも、いいところしか話さない人の話は聞き流していい
糖質制限、一度はやったことありますよね。 ごはんを抜いて、最初の2週間で体重が落ちて、「これだ」と思って。 そのあと、なんとなく戻った。 あの「最初は減った」という記憶があるせいで、糖質制限の話は今でも耳に入ってきやすいと思います。 昔、セミ...
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