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管理栄養士が伝える、がんばらない食事の選び方
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  2. 栄養の基礎

栄養の基礎– category –

  • 米のカビは洗っても菌糸が中まで届いていることを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    米にカビ。洗えば大丈夫?虫がわいたら?公的機関と精米会社の答えを並べたら、カビと虫で扱いが違いました

    2026年8月28日
  • 食べすぎていないのに一晩で+2kg。何が起きたのかを36日の実測データで検証したことを示す、虫眼鏡アイコン入りの図
    栄養の基礎

    食べすぎていないのに一晩で体重が2kg増えた。犯人は脂肪ではありませんでした

    2026年8月25日
  • マヨネーズの保存場所が大手2社で逆になることを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    マヨネーズは冷蔵庫のどこに置く?キユーピーと味の素で答えが逆でした

    2026年8月24日
  • 卵の賞味期限は生で食べていい期限であることを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    卵の賞味期限切れは何日まで?「生で食べていい期限」という意味を知ると、答えが変わります

    2026年8月24日
  • 納豆の白いつぶつぶはカビではなくアミノ酸の結晶であることを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    納豆の賞味期限切れ、いつまで食べられる?メーカー5社の答えと「白いつぶつぶ」の正体

    2026年8月23日
  • 味噌メーカー6社の公式Q&Aで開封後の目安が3通りに割れていたことを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    味噌の賞味期限は?開封後の目安を6社の公式Q&Aで調べたら「1か月」から「期限まで」に割れていた

    2026年8月23日
  • 糖質制限で低炭水化物と低脂肪の1年後の差がわずかであることを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    糖質制限で体重は減る。それでも、いいところしか話さない人の話は聞き流していい

    2026年8月22日
  • 6時間という国の目安と、それを切ると食欲が増えるという報告を、睡眠を表すzzzのアイコンとともに示したアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    「1日30分睡眠」は真似できる? ショートスリーパー論争を「睡眠と食欲」の研究で整理した

    2026年8月21日
  • 塩こうじ市販5社を調べたら開封後の目安がバラバラだったことを示すアイキャッチ画像
    栄養の基礎

    塩麹の賞味期限は?市販5社を調べたら開封後の目安がバラバラでした

    2026年8月21日
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